Наука и технологии - ключевой фактор реструктуризации рыбной отрасли Вьетнама

Такую оценку высказали эксперты на Национальной конференции 2026 года по науке, технологиям и надзору в сфере рыболовства, состоявшейся 28 апреля в городе Хошимине.

Устойчивый рост на фоне растущего давления

По словам директора Департамента рыболовства и рыбохозяйственного надзора при Министерстве сельского хозяйства и окружающей среды Чан Динь Луана, рыбная отрасль остаeтся одной из опор сельскохозяйственного и экологического сектора, внося значительный вклад в экспортные поступления и обеспечивая средства к существованию миллионам людей в прибрежных и сельских районах.

В период 2021–2025 годов производственная структура отрасли продолжала смещаться в сторону сокращения промыслового вылова и расширения аквакультуры. К концу 2025 года общий объeм производства достиг почти 10 млн тонн, из которых на аквакультуру пришлось более 6,1 млн тонн, и именно она стала главным драйвером роста. Между тем объeм промыслового вылова стабилизировался на уровне около 3,8–3,9 млн тонн, немного снижаясь в среднем на 0,9% в год, что отражает усилия по регулированию интенсивности рыболовства и защите морских ресурсов.

Переработка рыбной продукции также расширилась: крупные предприятия инвестируют в современные технологии, чтобы соответствовать стандартам требовательных рынков, таких как США, Европейский союз и Япония. Общий объeм экспортной выручки превысил 11,3 млрд долларов США, что вывело Вьетнам в число ведущих мировых экспортeров водной продукции.

Несмотря на эти обнадeживающие показатели, долгосрочные вызовы сохраняются. Доцент, доктор Данг Тхи Луа из Научно-исследовательского института аквакультуры отметила, что последствия изменения климата, включая повышение уровня моря, засоление и экстремальные погодные явления, оказывают всe большее давление на отрасль, требуя внедрения адаптивных селекционных технологий и устойчивых систем выращивания.

Общий вид Национальной конференции 2026 года по науке, технологиям и надзору в сфере рыболовства.

В то же время ужесточение торговых барьеров, особенно требований к прослеживаемости происхождения продукции и борьбе с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым (ННН) промыслом, вынуждает отрасль ускорять цифровую трансформацию в сфере управления и мониторинга. Требования по охране окружающей среды и целевые показатели по сокращению выбросов также подталкивают отрасль к переходу на модели зелeной и циркулярной экономики.

Хотя наука и технологии внесли значительный вклад в рост, их практическое применение пока остаeтся ограниченным. Доктор Нгуен Ван Лонг, директор Департамента науки и технологий при министерстве, указал на узкие места в исследованиях в области селекции и обеспечении посадочным материалом, при этом отрасль всe ещe зависит от импорта. Коммерциализация научных продуктов также остаeтся скромной, а вспомогательные услуги, такие как передача технологий и инновационная инфраструктура, развиты недостаточно.

На пути к комплексной трансформации

Стратегия развития рыбной отрасли Вьетнама до 2030 года с перспективой до 2045 года ставит амбициозные цели по формированию современной, устойчивой и конкурентоспособной на глобальном уровне отрасли. Ключевые решения включают переход от производственного подхода к экономическому, развитие морской аквакультуры, сокращение промыслового рыболовства, повышение прослеживаемости происхождения продукции и укрепление охраны морской среды.

Данг Тхи Луа подчеркнула, что биотехнологии и генетика нового поколения будут играть центральную роль, при этом поставлена цель постепенно заменить до 80% импортируемого маточного поголовья высокопродуктивными отечественными породами. Ожидается, что разработка вакцин и биопрепаратов нового поколения позволит снизить зависимость от антибиотиков и перейти к комплексному управлению здоровьем объектов выращивания. Достижения в области технологий кормов и умного питания также рассматриваются как крайне важные, поскольку затраты на корма составляют 60–70% производственных расходов. Такие инновации, как белок на основе насекомых и искусственный интеллект в управлении кормлением, могут снизить расходы на 15–20%, одновременно минимизируя воздействие на окружающую среду.

Развитие офшорной аквакультуры потребует существенной модернизации инфраструктуры, включая замену традиционных деревянных садков прочными современными материалами. Ожидается, что применение робототехники и беспилотного подводного оборудования позволит повысить эффективность и снизить риски для работников.

Цифровая трансформация рассматривается как необратимая тенденция. Эксперты призвали к созданию общеотраслевой системы больших данных и применению технологии блокчейн для прослеживаемости происхождения продукции в целях соответствия международным стандартам.

В переработке акцент будет смещeн с экспорта сырья на глубокую переработку с максимальным извлечением стоимости из побочных продуктов, таких как коллаген, хитозан и омега-3 жирные кислоты, что будет способствовать развитию циркулярной экономики.

Зелeные технологии и климатоадаптивные модели выращивания также приобретают всe большее значение. Системы рециркуляционной аквакультуры и технология биофлок могут значительно сократить потребление воды и сброс отходов, а возобновляемые источники энергии, как ожидается, заменят 20–30% традиционных источников энергии.

Нгуен Ван Лонг подчеркнул, что устранение существующих узких мест потребует согласованных усилий со стороны государства, учeных и предприятий. Благодаря чeтким стратегиям, рыночно ориентированному спросу и прикладным исследованиям Вьетнам имеет хорошие возможности для достижения своей цели - стать к 2045 году глобальным центром переработки водной продукции с высокой добавленной стоимостью.