Создание прочной основы для кокосовой отрасли: совершенствование цепочки создания стоимости

Что необходимо сделать для устойчивого развития? Ответ заключается не только в увеличении экспорта, но и в создании стандартизированной сырьевой базы, расширении глубокой переработки, развитии бренда и совершенствовании цепочки создания стоимости, способной успешно конкурировать на мировом рынке.

В настоящее время кокосовая пальма является источником средств к существованию для более чем 270 тыс. домохозяйств провинции Виньлонг. Имея свыше 122 тыс. га кокосовых плантаций, что составляет около 61% общей площади кокосовых насаждений страны, провинция активно формирует устойчивую сырьевую базу, развивает взаимодействие между фермерами, кооперативами и предприятиями с целью повышения добавленной стоимости продукции.

Важные звенья цепочки

Вместе с тем раздробленность производства и преобладание мелких хозяйств остаются серьезным препятствием для формирования стандартизированных сырьевых зон, необходимых для переработки и экспорта. Для преодоления этих ограничений в последние годы провинция активно развивает сельскохозяйственные кооперативы и кооперативные группы, объединяющие фермеров для создания органических кокосовых сырьевых зон в рамках договоров поставки предприятий.

Объединяя 150 членов и располагая 720 га органических кокосовых плантаций, сельскохозяйственный кооператив «Диньтхюи» стал важным звеном цепочки создания стоимости в кокосовой отрасли. По словам директора кооператива Чан Ван Дата, ежедневно кооператив закупает около 12 тыс. плодов кокосовой пальмы для первичной переработки и подготовки продукции к поставкам экспортным компаниям, одновременно обеспечивая постоянной работой около 90 местных жителей.

Провинция Виньлонг сосредоточивает усилия на создании органической кокосовой сырьевой базы.

Наряду с кооперативом «Диньтхюи» высокую эффективность модели производственной кооперации демонстрирует сельскохозяйственный сервисный кооператив «Шонфу». Как отметил его директор Нгуен Ван Хэй, наиболее существенные изменения произошли не в площади плантаций или объемах производства, а в самом подходе фермеров к ведению хозяйства: от мелкотоварного производства они перешли к строгому соблюдению требований стандартов Organic и GlobalGAP в соответствии с запросами предприятий. В настоящее время кооператив объединяет 566 хозяйств, обрабатывающих 405 га кокосовых плантаций. Ежегодно по договорам реализуется около 5 млн кокосов, что обеспечивает стабильный сбыт продукции и снижает риски, связанные с колебаниями рынка.

По словам Заместителя генерального директора компании по торговле, услугам и экспорту VINA T&T Нгуен Динь Мыоя, расширение экспорта невозможно без создания стабильной сырьевой базы. После поставки в США в 2025 году 228 контейнеров свежих кокосов (около 4 млн плодов) предприятие продолжает расширять сотрудничество с производителями, заключает долгосрочные контракты с кооперативами и инвестирует в развитие системы первичной переработки. В 2026 году компания планирует экспортировать около 5,5 млн кокосов, используя 130 га партнерской сырьевой базы.

На пути к устойчивому развитию

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, функционирование 153 кооперативов и 32 кооперативных групп делает коллективный сектор ключевым фактором формирования стандартизированной кокосовой сырьевой базы. Наряду с расширением производственных цепочек аграрная отрасль провинции активно внедряет цифровые технологии в управление сырьевыми зонами, чтобы обеспечить выполнение требований по прослеживаемости происхождения продукции и устойчивому развитию.

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг Лам Ван Тан сообщил, что в настоящее время в провинции зарегистрировано 222 кода районов выращивания свежих кокосов для экспорта и 29 упаковочных предприятий, получивших экспортные коды для поставок на китайский рынок. В провинции действуют более 150 предприятий, работающих в сфере переработки кокосов, включая переработку кокосовой кожуры, скорлупы, мякоти, кокосовой воды и др. В 2025 году экспорт кокосовой продукции из провинции достиг около 500 млн долларов США, увеличившись на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. Устойчивый рост сохраняют такие виды продукции глубокой переработки, как сушеная кокосовая стружка, кокосовое молоко, кокосовая вода и активированный уголь. Традиционные рынки – США, Канада, Европейский союз (ЕС) и страны Ближнего Востока – остаются стабильными, тогда как экспорт в Китай значительно вырос после подписания протоколов об экспорте свежих кокосов.

«Провинция продолжает расширять стандартизированные сырьевые зоны, укреплять взаимодействие между фермерами, кооперативами и предприятиями, а также активно внедрять цифровые технологии в управление производством. К 2026 году планируется довести площадь органических кокосовых плантаций примерно до 44 тыс. га, что составит почти 36% общей площади кокосовых насаждений провинции. Это создаст основу для повышения стоимости продукции и расширения экспорта на наиболее требовательные зарубежные рынки. Именно такой подход станет прочной базой для формирования современной и устойчивой кокосовой отрасли, повышения добавленной стоимости продукции и постепенного укрепления позиций вьетнамского кокоса на мировом рынке», – подчеркнул г-н Лам Ван Тан.