bannerLogoQDND
facebookzaloyoutubelotustiktok
Tiếng Việt
Видео-аудио
Читать печатную газету
English
中文
ລາວ
ខ្មែរ
  • Home
  • ПОЛИТИКА
    • Новости
    • Политические проблемы
  • ОБОРОНA-БЕЗОПАСНОСТЬ
  • ОБОРОННАЯ ДИПЛОМАТИЯ
  • ЭКОНОМИКА
  • ОБЩЕСТВО
  • КУЛЬТУРА
  • СПОРТ
  • ТУРИЗМ
  • ОТНОШЕНИЯ МЕЖДУ ВЬЕТНАМОМ И РОССИЕЙ
bannerLogoQDND

- Главный редактор: Генерал-майор ДОАН СУАН БО
- Заместители главного редактора:
Старший полковник НГО АНЬ TХУ,
Старший полковник ЧАН АНЬ ТУАН,
Старший полковник ЛЕ НГОК ЛОНГ,
Старший полковник НГУЕН ХОНГ ХАЙ (Ответственный за содержание).
Начальник редакционного отдела электронной газеты: Старший полковник ЧИНЬ ВАН ЗУНГ
Номер лицензии: 38/GP-BC от 24 июня 2025 г

Адрес: № 7, улица Фандиньфунг, Ханой.
Тел: (84 - 24) 37471748 / 069551452
Электронная почта: Tiengngabqd@gmail.com

Туризм

Уличная кухня Ханоя привлекает туристов со всего мира

На днях Ханой был удостоен второго места в списке 10 лучших направлений Азии с самой вкусной уличной кухней, опубликованном авторитетным британским журналом Time Out.

четверг, 8 января 2026 г. в 13:10
Share on Facebook
Share on Zalo

По мнению иностранных гурманов, главная привлекательность ханойской уличной кухни заключается не только во вкусе блюд, но и в особой атмосфере, уникальной культуре приема пищи, а также в гармоничном переплетении традиций и современности.

Рида Белхамри (Марокко) – автор TikTok-канала «Rida in Vietnam», ранее приглашенный гость программы Vietnam Today, проживший и проработавший во Вьетнаме почти три года, поделился своими впечатлениями и советами по знакомству с уличной кухней Ханоя. По его словам, на каждой небольшой улице квартала Хоанкием привычные на первый взгляд блюда – баньми, бунча, фо, жареные спринг-роллы и вареные улитки – не только радуют вкусовые рецепторы туристов, но и отражают сам ритм жизни и характер местных жителей: простые, искренние, но при этом креативные.

Говоря об особенностях местной уличной кухни, Рида отметил ее простоту и утонченность в использовании ингредиентов.

Иностранные туристы пробуют ханойский баньми. Фото: ХОАНГ ТУНГ 

«Уличная еда Ханоя очень простая и активно использует ароматные травы – их вкус мягкий и приятный. Блюда здесь всегда свежие, менее жирные по сравнению с уличной едой в других странах, а значит, более полезные для здоровья. Бульоны здесь тоже очень вкусные. Именно поэтому я по-настоящему люблю ханойскую кухню, особенно в старом квартале», – рассказал Рида Белхамри.

Джонти Джозеф Джакс из Великобритании считает, что вкус ханойской уличной кухни несет ярко выраженную вьетнамскую идентичность и не похож ни на одну кухню стран, которые он посещал ранее. По его словам, каждое блюдо обладает своей уникальностью, сочетая разные вкусы – от соленого до сладкого, и при этом сохраняет яркий вьетнамский характер. Некоторые блюда могут напоминать кухни других стран, но они переосмыслены по-вьетнамски, например, говяжий стейк или салат из папайи с вяленой говядиной и селезенкой. Эти вкусы совершенно не похожи ни на что, что он пробовал раньше.

Аналогичного мнения придерживается Сара Гарсия из Шри-Ланки, которая внимательно осматривает уличные точки перед тем, как решить, стоит ли там есть. Она рассказала, что сначала она смотрит на место. Если там много людей, значит, еда наверняка вкусная. Кроме того, если продукты выглядят свежими, она решается попробовать.

По словам Риды, выбор простого и близкого к повседневной жизни пространства для приема пищи – самый аутентичный способ для туристов понять и прочувствовать вьетнамскую культуру. «Если турист приезжает в Ханой или во Вьетнам, в целом, и не пробует поесть в таких местах, как бунча 74 Хангкуат, фо Хангчонг, баньми 25 или банькуон бабушка Лок в старом квартале, значит, он еще не получил полноценного опыта. Именно такая обстановка помогает глубже погрузиться в местную жизнь и культуру».

Пол Гриффин, турист из США, также считает, что тротуары и пешеходные улицы формируют особое очарование старого квартала, из-за которого многие иностранцы хотят возвращаться сюда снова. «Когда люди едят прямо на улице, старый квартал становится намного более живым и привлекательным. Именно поэтому иностранцы любят приходить сюда – здесь можно одновременно прочувствовать и культуру, и кухню», – отметил он.

Отвечая на вопрос о любимом блюде уличной кухни, Рида без колебаний назвал баньми с яйцом, который продается на улице Хангбак. Это простое блюдо, по его словам, ярко отражает французско-вьетнамское культурное переплетение, и он всегда рекомендует его всем, кто приезжает в Ханой.

«Бывали месяцы, когда я съедал около 50 баньми с яйцом – в среднем по два в день. Баньми имеет французское происхождение, но был адаптирован по-вьетнамски. Яйцо – привычный и универсальный продукт, а покупая баньми, можно попросить продавца добавить зелень или мясо по вкусу», – с улыбкой рассказал Рида.

По мнению Риды, чтобы по-настоящему прочувствовать уличную кухню Ханоя, туристам обязательно стоит поесть в местах, где обычно собираются местные жители. «Если вы приезжаете во Вьетнам, особенно в Ханой, обязательно попробуйте еду на улицах Диньлиет, Лыонгванкан, Хангбуом, Хангдао – от немтьуа, бун, фо, миен, мивантхан до простых улиток на улице Диньлиет и других морепродуктов. Все это очень вкусно и вполне доступно по цене для туристов».

Джонти и Пол также подчеркнули важность открытого настроя при знакомстве с местной кухней. «Если вы готовы пробовать новое и открыты ко всем блюдам, вас приятно удивит разнообразие ханойской кухни. Именно тогда можно найти те вкусы, которые действительно полюбятся», – отметил Пол.

Переводчик: ТХЮИ ЗЫОНГ

#Уличная кухня Ханоя

ОТНОШЕНИЯ МЕЖДУ ВЬЕТНАМОМ И РОССИЕЙ

Специальный посланник Генерального секретаря ЦК КПВ То Лама провел встречу с представителями Сообщества вьетнамцев в РФ

Специальный посланник Генерального секретаря ЦК КПВ То Лама провел встречу с представителями Сообщества вьетнамцев в РФ

Аромат лотоса, вкус клейкого риса и культурная симфония Вьетнама и Российской Федерации

Аромат лотоса, вкус клейкого риса и культурная симфония Вьетнама и Российской Федерации

В России проходит международная научная конференция «Вьетнам: памятные вехи 2026 года»

В России проходит международная научная конференция «Вьетнам: памятные вехи 2026 года»

В России проходит международная научная конференция «Вьетнам: памятные вехи 2026 года»

В России проходит международная научная конференция «Вьетнам: памятные вехи 2026 года»

Российско-вьетнамские отношения продолжают укрепляться во многих сферах

Российско-вьетнамские отношения продолжают укрепляться во многих сферах

Газета «Правда» (Россия): Коммунистическая партия Вьетнама «заботится обо всех»

Газета «Правда» (Россия): Коммунистическая партия Вьетнама «заботится обо всех»

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Газета «Нянзан» должна в полной мере раскрывать свою роль как острого оружия, достойно оставаясь передовым знаменем в идеологической работе Партии

1

Состоялось совещание Руководящего комитета по организации научного семинара на уровне МО «Строительство сильной и современной всенародной обороны»

2

Стремление построить бренд вьетнамского платья «аозай» на мировой модной арене

3

Премьер-министр Фам Минь Тьинь провел конференцию по развитию «серой экономики»

4

Путь, оставивший яркие отпечатки

5

ПОДРОБНЕЕ В ГАЗЕТЕ «НАРОДНАЯ АРМИЯ»

ПолитикаМинистр иностранных дел Ле Хоай Чунг провел телефонный разговор с Министром иностранных дел Южной КореиМинистр иностранных дел Ле Хоай Чунг провел телефонный разговор с Министром иностранных дел Южной Кореи
Генеральный секретарь ЦК КПВ То Лам принял председателя и главного исполнительного директора корпорации GE Vernova (США)
Объявлено решение о проведении проверки и надзора Политбюро и Секретариата в отношении Постоянного бюро Парткома центральных партийных органов
ЭкономикаПремьер-министр Фам Минь Тьинь провел конференцию по развитию «серой экономики»Премьер-министр Фам Минь Тьинь провел конференцию по развитию «серой экономики»
Вьетнамские сельскохозяйственные предприятия подтверждают свои позиции на Foodex Japan 2026
Премьер-министр: нельзя допустить дефицита энергии ни при каких обстоятельствах
ОбществоМного нововведений в наборе в военные учебные заведения в 2026 годуМного нововведений в наборе в военные учебные заведения в 2026 году
Cоюз женщин газеты «Народная армия» провел встречу по случаю Международного женского дня 8 Марта
«Звонок в поддержку гендерного равенства – 2026» в рамках мероприятий по экономическому развитию
Культура - СпортПриморский город Нячанг засиял красками вьетнамского платья «аозай»Приморский город Нячанг засиял красками вьетнамского платья «аозай»
Сборная U17 Вьетнама попала в сложную группу на Чемпионате Юго-Восточной Азии U17
Открытие 12-го Фестиваля аозай города Хошимин
История – ТрадицияПрошла торжественная церемония выдачи королевской печати храма Чан по случаю весны Биньнго 2026 годаПрошла торжественная церемония выдачи королевской печати храма Чан по случаю весны Биньнго 2026 года
Международный фестиваль гонгов станет одним из главных событий Национального года туризма – Зялай 2026
Весенняя ярмарка распространяет вьетнамскую культуру в сердце Франции