Michelin Guide чествует гастрономические заведения Вьетнама 2026 года в июне

Признанный одной из самых авторитетных систем отбора гастрономических заведений в мире, Michelin Guide не только отмечает мастерство кулинарии, но и чествует выдающиеся гастрономические впечатления по всему миру.

Церемония объявления списка заведений, отобранных Michelin Guide для Вьетнама, состоится 4 июня 2026 года в Ханой.

Церемония 2026 года также имеет особое историческое значение, поскольку проходит в год празднования 100-летия звезды Michelin с момента официального введения системы рейтинга Michelin Star в 1926 году.

Представители 9 ресторанов, удостоенных одной звезды Michelin Star, получают награды в рамках церемонии объявления 2025 года в Дананг.

Ожидается, что мероприятие соберeт шеф-поваров, управленческие команды и владельцев заведений, а также экспертов отрасли, чтобы совместно отметить достижения динамично развивающегося гастрономического сообщества Вьетнама.

По информации организаторов, все заведения, включeнные в список, оцениваются анонимными инспекторами Michelin Guide по пяти единым глобальным критериям: качество ингредиентов; мастерство приготовления; гармония вкусов; индивидуальность шеф-повара, отражeнная в блюдах; стабильность качества блюд во времени и по всему меню.

Событие этого года станет четвeртым проведением Michelin Guide во Вьетнаме и подчеркнeт динамичное и постоянно развивающееся гастрономическое пространство трeх городов — Ханой, Хошимин и Дананг